Октоберфест – праздник пива в Германии

Октоберфест — это главный праздник Баварии, который проходит в Мюнхене каждый год с середины сентября до первых дней октября.

14 сентября 2023 Время прочтения: 17 минут

Оглавление

Краткая история праздника

Октоберфест
Jan Czeczotka, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Название «Oktoberfest» происходит от слов Oktober — октябрь и Fest — праздник.

Этот фестиваль пива является одним из самых крупных и знаменитых мероприятий в мире, привлекая миллионы посетителей со всего света. Ежегодно на праздник съезжаются около 6 000 000 гостей со всей планеты.

Чтобы чувствовать себя комфортно в путешествии и заводить новые знакомства, рекомендуем заранее подтянуть немецкий. Нет времени? Есть решение. Записывайтесь на индивидуальные занятия немецким языком с сертифицированными преподавателями в Deutsch Online. Подбор репетитора и вводный урок — бесплатно! Определим ваш уровень, предложим оптимальную программу обучения и удобное расписание. Мы не берём денег заранее, вы оплачиваете занятия, только если преподаватель вам подходит.

Записаться на вводный урок

История фестиваля началась в 1810 году, когда король Баварии Людвиг I женился на принцессе Терезе. В честь свадьбы был организован грандиозный праздник, который продолжался целых пять дней. В рамках этого праздника были проведены скачки на лошадях, концерты и другие развлечения. Все это происходило на лугу, названном в честь невесты — Theresienwiese — луг Терезы.

Кстати, немцы называют Октоберфест словом Wiesn, производным от die Wiese — луг.

После свадьбы Терезы и Людвига I мюнхенские жители решили повторить этот праздник в следующем году. А затем ещё, и ещё... С течением времени управление фестивалем было передано городскому совету Мюнхена, который решил сделать Октоберфест ежегодным событием, ведь такие мероприятия объединяют людей, создавая позитивную атмосферу и повышая настроение жителей города, а также принося значительную прибыль казне.

Так начался Октоберфест, который с того времени стал ежегодной традицией. Сначала фестиваль продолжался всего один день, но со временем его продолжительность увеличилась до двух недель.

Для чего стоит посетить Октоберфест в Германии?

Сегодня Октоберфест — это не только праздник пива, но и культурное событие, на котором можно насладиться национальными баварскими блюдами, услышать живую музыку и посмотреть на традиционные наряды. Ну и, разумеется, на фестивале можно попробовать различные сорта пива, которые производятся специально для Октоберфеста, а также купить сувениры и подарки.

Регламент фестиваля пива в Германии

Октоберфест
Изображение от Brett Sayles на Pexels.com

Октоберфест начинается с парада хозяев пивных палаток, которые наряжаются в традиционные немецкие одежды и шествуют на украшенных повозках, запряженных лошадьми.

После парада, ровно в полдень, проходит торжественная церемония вбивания крана в первую пивную бочку. Честь вбивать кран достается обер-бургомистру Мюнхена.

Среди обер-бургомистров существует соперничество. Вбить кран в деревянную бочку — задача не из легких. На сегодняшний день лишь одному обер-бургомистру удалось сделать это за 1 удар — Кристиану Уде. Он сохраняет звание рекордсмена с 2006 года. Наихудшим результатом считается опыт Томаса Виммера, которому потребовалось 19 ударов.

Когда кран оказывается в бочке, немцы провозглашают «O’zapft is!», что переводиться с баварского как «Откупорено!». Это становится знаком всем хозяевам палаток: разлив и продажа пива официально начаты! Первую же кружку пива получает баварский министр-президент.

Другая важная церемония открытия Октоберфеста — это костюмированный парад. Более 8 000 человек, одетых в исторические и национальные костюмы, проходят по маршруту от здания баварского парламента до луга Терезы. Шествие возглавляет ребёнок-уроженец Мюнхена, за ним следуют представители городского управления и правительства Баварии, оркестры, стрелковые общества, общества национальных костюмов, украшенные упряжки и так далее.

После этого Октоберфест считается официально открытым.

Октоберфест в 2023 году

Где проходит

Луг Терезы
Изображение от Michael Hofman на muenchen.de

Традиционно центром фестиваля становится луг Терезы, который находится недалеко от главного железнодорожного вокзала в городе Мюнхен, Бавария.

Дата мероприятия

В 2023 году днём открытия Октоберфеста станет 16 сентября, а днём закрытия — 3 октября.

Как добраться

Вы вряд ли сможете найти парковочное место вблизи территории фестиваля Октоберфест. Да и зачем обременять себя вождением, когда вы отправляетесь на главный пивной фестиваль мира?

Напоминаем! Чрезмерное употребления алкоголя вредит вашему здоровью! А вот чрезмерного употребления уроков немецкого не бывает :)

Лучшим вариантов будет отправиться на фестиваль пешком. Дорога от главного вокзала в таком случае займет 13 минут. Это всего 1 станция метро (Theresienwiese линии U4/U5) и всего 8 минут на городском автобусе № 68.

Где остановиться

Бронировать жильё на мероприятие такого масштаба лучше загодя. Чем ближе дата открытия, тем выше цены и меньше мест. Самые везучие могут заполучить места в старом городе всего в нескольких минутах ходьбы от ярморочной площади. Но перед Октоберфестом цены там взлетают до 1 000 € за ночь. На окраинах города цены не так страшны, но все равно высоки: от 180 €.

Что надеть

Костюмы
Изображение от Brett Sayles на Pexels.com

Рекомендуем вам одеваться удобно. Вас ждёт уйма развлечений, угощений и мест для прогулок!

Или же вы можете нарядиться в национальный немецкий костюм. Женщины носят Dirndl — платье с обтягивающим верхом, свободной юбкой и фартуком. Мужчины — Tracht: короткие штаны, высокие чулки, подтяжки. Дополнением к костюму является традиционная баварская шляпа охотника. Найти такой наряд в магазинах Германии в преддверии Октоберфеста не составляет труда.

Еда и напитки на празднике

Пиво
Изображение от Freepik.com

Что едят?

Самой главной закуской к пиву на Октоберфесте считается Hendl — так в Баварии называют жареную курочку. Также большой популярностью пользуются Brezel — брецель, Weisswurst — белая мюнхенская колбаска, Schweinshaxe — свиные окорока, Steckerlfisch — жареная на углях рыба на палочке и картофельный салат.

Что пьют?

Домашние вина, лимонады, крепкие алкогольные и безалкогольные коктейли, ликеры, но главное — пиво.

На фестивале свою продукцию предлагают попробовать все мюнхенские пивоварни:

  • Augustiner: единственная пивоварня, где пиво все ещё разливают из дубовых бочек, а не из современных металлических, обшитых декоративным деревом.
  • Hacker-Pschorr: одна из самых старых пивоварен, первые упоминания о которой датируются 1417 годом.
  • Hofbräu: самое крепкое пиво на фестивале — 6,3%.
  • Löwenbräu: одна из крупнейших пивоварен Германии.
  • Paulaner: самая молодая пивоварня, основанная монахами ордена Пауланер в начале XVII века.
  • Spaten: автор «бестселлера» среди других пивных напитков.

Средняя стоимость пива и закусок

Цена одной массы* пива на Октоберфесте в 2023 году варьируется от 12,60 € до 14,90 €.

Масс (Maß) — литровая пивная кружка, в которых подают пиво на фестивале.

Hendl стоит в районе 15 €, а рулька — около 20 €.

Традиции и обычаи Октоберфеста

Одна из самых интересных и старых традиций — это правила завязывания узла на фартуке платья Dirndl.

  • Узел сзади завязывают дети, обслуживающий персонал или вдовы.
  • Спереди посередине — носительница платья скрывает своё семейное положение или же никогда не состояла в отношениях.
  • Справа — девушка замужем или в отношениях.
  • Слева — дама готова к знакомствам.

Для Октоберфеста в Мюнхене варят особый сорт пива, который называется Oktoberfestbier. Его также называют мартовским (Märzenbier). Раньше оно варилось в конце пивоваренного сезона, который приходился на конец марта. Позже температура поднималась слишком высоко для этого процесса, и пивовары брали паузу до осени.

Шатры и рестораны Октоберфеста

Каждая пивоварня старается порадовать посетителей не только вкусом своего продукта, но и красотой своих шатров. В этом году на Октоберфесте будут работать 14 больших палаток и столько же маленьких шатров. Несмотря на то, что самая большая палатка вмещает около 10 000 человек, бронировать места в ресторанах и палатках на Октоберфесте лучше заранее!

Развлечения и аттракционы

На Октоберфесте представлено огромное количество разнообразных аттракционов, которые порадуют любителей адреналина. Среди них можно найти колесо обозрения, карусели, американские горки и даже башню свободного падения высотой в 66 метров. На фестивале есть отдельная программа для детей, где они могут участвовать в играх и соревнованиях. Но и взрослым тоже не придется скучать — на Октоберфесте проводятся забавные и интересные конкурсы, такие как гонки в бочках или соревнования по стрельбе из луков и арбалетов.

В качестве приглашённых гостей на фестиваль приезжают народные ансамбли, музыкальные коллективы, исполняющие современные хиты, а также знаменитые немецкие диджеи.

Гимном мюнхенского фестиваля является песня «Ein Prosit der Gemütlichkeit». Её на фестивале вы будете слышать не один раз в день.

Кроме музыки и танцев можно насладиться цирковыми программами, фокусами, весёлыми клоунадами, представлениями акробатов и жонглёров и так далее.

Советы для новичков и часто задаваемые вопросы

Стоимость входа на мероприятие

Посещение основной зоны и шатров абсолютно бесплатно. Однако билет для входа на историческую часть Октоберфеста — Oide Wiesn — стоит 4 €. Здесь проходят основные концерты и ярмарки.

Время работы шатров

В первую субботу Октоберфеста палатки открываются в 9 утра, с 10 утра начинается подача безалкогольных напитков, а разлив пива — с полудня.

С понедельника по пятницу палатки открываются в 10:00 и закрываются в 23:30. В выходные и праздничные дни, такие как 3 октября (День германского единства), открытие переносится на 9 утра, а закрытие — на 23:30. В больших фестивальных залах последние журчания пива и музыка звучат до 22:30, а в небольших палатках, таких как куриные жаровни, палатки-закусочные и кафе, обслуживание заканчиваются только в 23:00.

Есть два исключения: Käfer Wiesn-Schänke и Kufflers Weinzelt, которые открыты до часу ночи.

Что можно взять с собой

Сумки и рюкзаки максимальным объемом до 3 литров. Приносить перцовые баллончик, оружие любого рода нельзя. Животные также запрещены на Октоберфесте (кроме собак-поводырей). Также запрещено приходить по субботам с детскими колясками. В этот день происходит пик народного веселья на Октоберфесте, поэтому нахождение на территории фестиваля с маленькими детьми может быть просто небезопасным.

Можно курить в павильонах

Нет, курить можно лишь в специально отведённых местах.

Сколько пива было выпито на прошлых мероприятиях

В 2022 году это число составило 5 600 000 литров. Кроме того, 6 000 000 посетителей Октоберфеста съедают около 500 000 жареных кур ежегодно.

А рекордное количество пива гостями Октоберфеста было выпито в 2014 году — 7 700 000 литров.


Октоберфест — мероприятие фантастического масштаба. Даже если вы не любите пиво, обещаем, вам будет чем развлечь себя на этом весёлом празднике!